"Молочный закон" повысит качество молока на рынке Украины

В Украине вступил в силу указ Министерства аграрной политики и продовольствия, согласно которому утвердили новые критерии качества и безопасности молока и молочных продуктов. Нормативы начали действовать с 12 июля.

Этот документ объединит украинские и европейские стандарты и урегулирует значение микробиологических показателей. Кроме того, указ сможет адаптировать технологические требования к современным реалиям и отменит устаревшие нормы в этой сфере. 

К кому относятся новые стандарты

Новые требования касаются всех операторов рынка молока и молочных продуктов независимо от формы собственности, кроме сбора молока для собственного употребления. 

"Новые требования будут стимулировать повышение объема производства молока высшего сорта.  К тому же , обновление требований в данной сфере позволит привести национальное законодательство в соответствие  требованиям ЕС по ветеринарно- санитарным правилам производства и оброта молока, определение показателей безопасности; обяжет переработчиков следить за стандартами качества и безопасности, ввести принципы риск-ориентированных подходов при формировании периодичности отбора образцов, возлагая ответственность на участника рынка, оставляя за компетентным органом инструмент контроля добросовестности оператора рынка"- прокомментировал принятие документа менеджер комитетов Европейской Бизнес-ассоциации Евгений Кузьменко. 

В Ассоциации отмечают, что принятие данного указа не сразу повысит уровень качества и безопасности продукции. Для этого необходимы комплексные изменения, а именно законодательные требования к качеству должна поддержать система контроля.

 Также в Украине с 2020 года запретят приём молока так называемого ІІ сорта - где количество микроорганизмов превышает допустимую норму. Это никак не скажется на молочной продукции добываемой в домашних хозяйствах. Об этом сообщают на сайте УНН.

"На данный момент допустимое бактериальное загрязнение молока составляет 3 миллиона микроорганизмов. Для сравнения в Европе эта цифра составляет 100 000 бактерий. Ни одна страна среди наших соседей не имеет таких требований-  500 тысяч в Беларуси и 500 тысяч в России. Мы говорим что нам нужно установить эти требования на минимальном уровне. И эта норма не касается молока от селян - она касается уровня загрязнения молока." - говорит генеральный директор Директората безопасности и качества пищевой продукции Министерства аграрной политики и продовольствия Николай Мороз на пресс-конференции в Киеве.

 По его словам есть определенные несложные меры, которые могут принять домохозяйства для обеспечения забора молока на должном уровне безопасности. Сельские жители могут их реализовать для того, чтобы продолжить сдавать молоко предприятиям после 2020 года, когда вступит в силу запрет приема молока ІІ сорта.

Необходимый переходной период адаптации к новым правилам для компаний ориентированных на внутренний рынок молока установили до 2022 года. Это позволит Украине перестроить производство молочных предприятий и предупредит риск дефицита молочного сырья в стране. 

Читайте также: В Лозовой зоозащитная организация "Маємо право-2" провела массовую стерилизацию бездомных животных

Не переплачивай за газ. Лозовчанам предлагают пользоваться "Честной платежкой"

молоко министерство агрополитики повышение качества
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати
Коментарі