Готуємось до Великодня разом з магазинами «Хуторок» у Лозовій

За кілька днів лозівчани святкуватимуть Великдень і багато господинь переймаються, де придбати продукти, щоб спекти смачні паски та прикрасити їх. Крім пасок та крашанок до свята хочеться пригостити сім'ю смачними стравами.  У Лозовій якісні та смачні продукти можна придбати у магазинах «Хуторок». М’ясні, молочні вироби, хліб та напівфабрикати потрапляють до цих магазинів  з фермерського господарства «Зоря 2011». Голова господарства Світлана Мурашка розповіла про вирощування худоби і про постійний контроль за якістю.

• Що до Великодня є у магазині «Хуторок»

До свята Світлого Христового Воскресіння у лозівських магазинах «Хуторок» можна придбати продукти, що неодмінно знадобляться лозівським господиням для випікання пасок — борошно, яйця, молоко, родзинки, курага, паперові форми для пасок та різнобарвні посипки.

Деякі господині не полюбляють возитися з дріжджовим тістом і готують паски з сиру (творогу). Готувати їх просто, вони виходять смачні і корисні водночас, а інгредієнти — сир, сметана, яйця, теж можна придбати у магазинах «Хуторок».

Пропонуємо один з простих рецептів печеної сирної паски з курагою:

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 200 г;
• домашній сир — 300 г;
• сода — 1 ч. л.;
• оцет 9% — 1 ч. л.;
• вершкове масло — 150 г;
• борошно — 1 - 2,5 ст.;
• ванілін;
• курага;
• цукати.

До яєць додайте цукор і збийте. Потім додайте розтоплене вершкове масло (воно не повинно бути гарячим). Збивайте ще хвилинку потім суди ж додайте сир. Знову збийте все міксером. Потім, для зручності, перелийте все у велику миску. Тепер потрібно соду погасити оцтом. За бажанням додаємо ванілін і частину борошна. Борошно додавайте у декілька етапів, бо для цього тіста вам може знадобитися від 1 склянки до 2,5 — все залежить від жирності сиру. Тісто повинно вийти досить густим, воно не має стікати з лопатки. Додайте у готове тісто подрібнену курагу і цукати, добре перемішайте і відправляйте у форму. Змастіть її рослинною олією і притрусіть борошном. Паску залиште "відпочити" на 10-15 хвилин і розігрійте духовку до 160 градусів. Випікати паску потрібно від 50 хвилин до 1,5 години. Готовність перевіряйте зубочисткою. Після того, як паска охолоне її можна прикрашати. Смачного.

• Де виготовляють продукцію для магазинів «Хуторок»

Крім інгредієнтів на паску у магазинах «Хуторок» є й інші продукти, що знадобляться для приготування страв на святковий Великодній стіл. Продукти у власні магазини постачає фермерське господарство «Зоря 2011», що знаходиться у с. Копані, Миколаївського старостинського округу. Фермерське господарство існує вже 10 років і весь цей час там вирощують корів, свиней, курей та вуток. За тваринами постійно наглядають, годують якісними кормами і стежать за їхнім здоров’ям.

«На нашій за худобою доглядають досвідчені працівники. Влітку корів випасають у степу, взимку годують якісним кормом без хімічних домішок. М’ясо, молоко обов’язково досліджують у лабораторії, щоб на прилавках магазинів були завжди, якісні, свіжі та смачні продукти», — говорить голова ФГ «Зоря—2011» Світлана Мурашка.

Завдяки дбайливому ставленню до своєї справи господарство постачає на прилавки  яйця, якісну яловичину, телятину, баранину, свинину у тому числі ніжне смачне сало.

Крім свіжого м’яса покупці мають змогу придбати підкопчене м’ясо, сало, домашню ковбасу, рулети, паштети, буженину.

• Дбають про якість власного виробництва

У магазинах «Хуторок» завжди свіжі продукти, бо на фермі дбають щоб неякісний товар не потрапив до покупця.

«Були випадки коли покупці не вірили, що ми дбаємо про якість, самі вирощуємо худобу, займаємось переробкою молока та власним виробництвом. Ми з радістю запрошували на ферми людей, привозили їх автобусом та показували наше виробництво. Показували, розповідали, пояснювали після цього недовіра зникала, до магазинів продовжують ходити і купувати наші продукти», — говорить голова ФГ «Зоря 2011» Світлана Мурашка.

Тож у магазинах великий вибір молочної продукції  — сиркова маса з родзинками, сир (творог), сметана, молоко, твердий сир.

Крім власного м’ясо-молочного виробництва фермерське господарство займається випіканням хлібу, батонів, солодких булочок, печива, трубочок та рогаликів з начинкою. Випічку готують на власній пекарні і одразу розвозять по магазинах «Хуторок». Лозівчани вже можуть купити паску. 

Також у магазинах можна придбати заморожені напівфабрикати: млинці та вереники з начинкою, пельмені, голубці, фарширований перець, зрази, котлети, гречаники, сирники, тефтелі, фрикадельки, чебуреки.

До того ж у «Хуторку» можна купити овочі (картоплю, цибулю та моркву), макаронні вироби, крупи, соуси, кетчупи, запашні приправи до страв, чаї та розчинну каву.

У Лозовій працюють 4 магазини «Хуторок», їхні адреси:

• вул. Благовіщенська, буд. 9;
• вул. Володимира Сосюри (навпроти Південного ринку);
• м-н 2, буд. 15;
• м-н 4 ринок «Янтар».

Телефон: 0671156135 — Світлана Мурашка, голова ФГ «Зоря 2011».