Водка, пожалуй, является самым простым алкогольным напитком. Она состоит только из воды и спирта, благодаря чему наносит меньший вред, чем выдержанный алкоголь.
Сделать водку в домашних условиях можно, разбавив чистый спирт люкс водой. Но несмотря на то, что это кажется простым процессом, в нем можно допустить ошибки. Как итог: продукт помутнеет и станет непригодным для употребления.
Чтобы спирт не помутнел при разбавлении водой, воспользуйтесь нашими советами.
Какой водой разбавлять спирт
Вода – важный момент в приготовлении домашней водки. В заводских условиях используют мягкую воду, которая содержит минимум солей. Согласно ГОСТу, их должно быть не больше 2 мг/л. У водопроводной воды этот показатель может быть в 8 раз больше. Не намного лучше колодезная и родниковая вода. Далеко не во всех источниках она достаточно мягкая.
Потому лучше всего купить столовую воду в бутылках, где состав нормализован. Другие виды предварительно требуют кипячения и фильтрации. Сначала ее кипят, оставляют отстояться, чтобы образовался осадок. Далее воспользуйтесь кофейной бумагой или бытовым фильтром, если такой имеется.
Разведение спирта дистиллированной водой
Может показаться, что идеальным вариантом будет дистиллированная вода, поскольку она совсем не содержит солей. Но это уже крайности: достаточно мягкой столовой воды. Впрочем, вреда от разведения спирта дистиллированной водой не будет.
Пошаговая инструкция для разбавления этилового спирта
Возьмите вместительную тару такого объема, чтобы после процедуры в ней осталось минимум места. То есть если вы планируете получить 2 литра разбавленного спирта, то возьмите емкость на 2 литра.
Воду и этанол охладите. Влейте сначала спирт, а потому воду. Жидкость перемешайте. Далее ее нужно оставить на 3-7 дней в темном месте. После этого срока разбавленный спирт пропустите через угольный фильтр. Полученный продукт уже можно назвать водкой.
На хранение спирта влияют несколько факторов: биологическое воздействие (микроорганизмы), прямой свет (солнце, искусственные источники) и контакт с воздухом. Главный способ предотвратить отрицательные факторы – использовать герметичную тару. Лучше всего подходят пластиковые бутылки и фляги, стеклянные банки. Хорошо себя зарекомендовали цветные бутылки из-под вина, поскольку защищают содержимое от света.
Купить этиловый спирт класса экстра можно в интернет-магазине Столичный Маркет по ссылке https://stolichnyy-market.com/spirt-ekstra/. Он подойдет для настоек, домашней водки, крепления вина. Для водки хорошо себя зарекомендовал солодовый этанол, который делают из пророщенного зерна (солода). Есть медицинский спирт, который подойдет для антисептиков. Доставка осуществляется по всей Украине.