Дефіцит або надлишок якогось вітаміну чи мікроелементу накопичується поступово. І доки показники близькі до норми, то ніяких симптомів не спостерігається. Але якщо з’являються болі у м’язах, ломота у суглобах, посилюється робота потових залоз на потилиці, зростає вага, турбує безсоння та перепади настрою – це надає підстави для того, щоб зробити аналіз на вітамін д. Друга назва цього вітаміну – кальціферол. Він належіть до групи жиророзчинних вітамінів та бере участь у фосфорно-кальцієвому обміні. Він складається з декількох видів молекул (вітаміни D1, D2, D3, D4, D5, D6), найбільш важливими для організму з яких є D2 та D3. Вони мають назву ергокальциферол (D2) та холекальциферол (D3) та надходять до організму із зовсім різних видів їжі та для їх гарного засвоєння потрібні також різні сторонні чинники.
Вітамін D2 організм отримує із рослинних продуктів, наприклад, із грибів та деяких овочів, із дріжджів та хлібу та надходить до організму, як ергостерол. При цьому для гарного його всмоктування у тонкому кишечнику потрібна достатня кількість жовчі та жиру. Тому при поганій роботі жовчного міхура та його дискінезіі по гіпотонічному типу, коли спостерігається нестача жовчі, всмоктування вітаміну D2 знижено.
Вітамін D3 утворюється в організмі шляхом синтезування у шкірі, завдяки реакціі фотолізу (від впливом ультрафіолетових променів). Чим більше інтенсивність опромінення, тим активніше він утворюється. Також організм його отримує з таких продуктів тваринного походження, як вершкове масло, молоко, яйця, риб’ячий жир, сир. При цьому 70% його знаходиться у печінці, а 30% - у жирових клітках. Так формується так зване депо вітаміну D.
Таким чином, вітамін D3 організм може синтезувати самостійно, а вітамін D2 надходить лише с продуктами харчування.
Вплив вітаміну D на обмінні процеси в організмі
Вітамін D має велике значення для правильної роботи усіх систем організму:
- Регулює засвоєння кальцію та фосфору – запобігає розвитку остеопорозу у дорослих та рахіту та деформації хребта у дітей, а також сприяє їх надходженню до зубів, тим самим попереджуючи карієс
- Разом із вітаміном А захищає організм від очних, шкірних хвороб та діабету
- Сприяє роботі ЖКТ
- Нестача вітаміну може визвати збої у роботі серцево-судинної системи, такі, як прискорене серцебиття, біль, зміна ритму
- Впливає на роботу репродуктивної системи, тому що бере участь у синтезі статевих гормонів у чоловіків та спермогенезі та якості еякуляту
- У репродуктивній системі жінок бере участь у процесах дозрівання фолікулів та формування ендометрію
- Знижує частоту простудних захворювань, особливо бронхо-легеневої системи
- Нестача вітаміну збільшує ймовірність розвитку депресії у будь-якому віці
- Сприяє зменшенню надлишкової ваги - проведені дослідження довели, що прийом вітаміну D одночасно із застосуванням низькокалорійної дієти допомагає схуднути скоріше, ніж тільки із дотриманням дієти
Надлишок вітаміну D
Безконтрольний прийом вітаміну D може створити його підвищений зміст в організмі. Це також небезпечно. При цьому можна спостерігати нудоту, свербіж шкіри, підвищене сечовипускання, відкладення надлишкової кількості кальцію у м’яких тканинах, у печінці, нирках та судинах.
Тому кожному, хто дбає про своє здоров’я треба періодично перевіряти зміст вітаміну D у сироватці крові. Тим паче, що перед здаванням цього аналізу не потрібна ніяка спеціальна підготовка.